Coffe and spent coffee extracts antioxidative activitz and influence on blood platelets activation
Antioksidativna aktivnost ekstrakata kafe i njihov uticaj na aktivaciju trombocita

2015
Authors
Ranić, Marija M.
Contributors
Dimitrijević Branković, SuzanaGlibetić, Marija D.

Šiler-Marinković, Slavica
Antonović, Dušan
Doctoral thesis (Published version)
Metadata
Show full item recordAbstract
Coffee, as one of the most popular and consumed beverage today, is one of the world most traded commodity...
Kafa, kao jedno od najpopularnijih i najčešće konzumiranih pića danas, jedan je od prehrambenih proizvoda kojim se najviše trguje u svetu. Kao rezultat procesuiranja i pripreme kafe, ogromne količine odpadne kafe se generišu kao čvrst ostatak.
Keywords:
spent coffee grounds / antioxidants / microvave assisted extraction / response surface method / polyphenols / food composition database / platelets activation / otpadna kafa / antioksidansi / ekstrakcija pomoću mikrotalasa / metodologija odzivne površine / polifenoli / baza podataka o sastavu namernica / aktivacija trombocitaSource:
2015Publisher:
- Univerzitet u Beogradu, Tehnološko-metalurški fakultet
Funding / projects:
URI
http://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/5574http://eteze.bg.ac.rs/application/showtheses?thesesId=3013
https://fedorabg.bg.ac.rs/fedora/get/o:11243/bdef:Content/download
http://vbs.rs/scripts/cobiss?command=DISPLAY&base=70036&RID=47640079
http://rimi.imi.bg.ac.rs/handle/123456789/1103
Collections
Institution/Community
Institut za medicinska istraživanjaTY - THES AU - Ranić, Marija M. PY - 2015 UR - http://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/5574 UR - http://eteze.bg.ac.rs/application/showtheses?thesesId=3013 UR - https://fedorabg.bg.ac.rs/fedora/get/o:11243/bdef:Content/download UR - http://vbs.rs/scripts/cobiss?command=DISPLAY&base=70036&RID=47640079 UR - http://rimi.imi.bg.ac.rs/handle/123456789/1103 AB - Coffee, as one of the most popular and consumed beverage today, is one of the world most traded commodity... AB - Kafa, kao jedno od najpopularnijih i najčešće konzumiranih pića danas, jedan je od prehrambenih proizvoda kojim se najviše trguje u svetu. Kao rezultat procesuiranja i pripreme kafe, ogromne količine odpadne kafe se generišu kao čvrst ostatak. PB - Univerzitet u Beogradu, Tehnološko-metalurški fakultet T1 - Coffe and spent coffee extracts antioxidative activitz and influence on blood platelets activation T1 - Antioksidativna aktivnost ekstrakata kafe i njihov uticaj na aktivaciju trombocita UR - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_nardus_5574 ER -
@phdthesis{ author = "Ranić, Marija M.", year = "2015", abstract = "Coffee, as one of the most popular and consumed beverage today, is one of the world most traded commodity..., Kafa, kao jedno od najpopularnijih i najčešće konzumiranih pića danas, jedan je od prehrambenih proizvoda kojim se najviše trguje u svetu. Kao rezultat procesuiranja i pripreme kafe, ogromne količine odpadne kafe se generišu kao čvrst ostatak.", publisher = "Univerzitet u Beogradu, Tehnološko-metalurški fakultet", title = "Coffe and spent coffee extracts antioxidative activitz and influence on blood platelets activation, Antioksidativna aktivnost ekstrakata kafe i njihov uticaj na aktivaciju trombocita", url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_nardus_5574" }
Ranić, M. M.. (2015). Coffe and spent coffee extracts antioxidative activitz and influence on blood platelets activation. Univerzitet u Beogradu, Tehnološko-metalurški fakultet.. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_nardus_5574
Ranić MM. Coffe and spent coffee extracts antioxidative activitz and influence on blood platelets activation. 2015;. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_nardus_5574 .
Ranić, Marija M., "Coffe and spent coffee extracts antioxidative activitz and influence on blood platelets activation" (2015), https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_nardus_5574 .