Coffe and spent coffee extracts antioxidative activitz and influence on blood platelets activation
Antioksidativna aktivnost ekstrakata kafe i njihov uticaj na aktivaciju trombocita
2015
Аутори
Ranić, Marija M.Остала ауторства
Dimitrijević Branković, SuzanaGlibetić, Marija
Šiler-Marinković, Slavica
Antonović, Dušan
Докторска теза (Објављена верзија)
Метаподаци
Приказ свих података о документуАпстракт
Coffee, as one of the most popular and consumed beverage today, is one of the world most traded commodity...
Kafa, kao jedno od najpopularnijih i najčešće konzumiranih pića danas, jedan je od prehrambenih proizvoda kojim se najviše trguje u svetu. Kao rezultat procesuiranja i pripreme kafe, ogromne količine odpadne kafe se generišu kao čvrst ostatak.
Кључне речи:
spent coffee grounds / antioxidants / microvave assisted extraction / response surface method / polyphenols / food composition database / platelets activation / otpadna kafa / antioksidansi / ekstrakcija pomoću mikrotalasa / metodologija odzivne površine / polifenoli / baza podataka o sastavu namernica / aktivacija trombocitaИзвор:
2015Издавач:
- Univerzitet u Beogradu, Tehnološko-metalurški fakultet
Финансирање / пројекти:
- Биолошки механизми, нутритивни унос и статус полинезасићених масних киселина и фолата: Унапређење исхране у Србији (RS-MESTD-Integrated and Interdisciplinary Research (IIR or III)-41030)
URI
http://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/5574http://eteze.bg.ac.rs/application/showtheses?thesesId=3013
https://fedorabg.bg.ac.rs/fedora/get/o:11243/bdef:Content/download
http://vbs.rs/scripts/cobiss?command=DISPLAY&base=70036&RID=47640079
http://rimi.imi.bg.ac.rs/handle/123456789/1103
Колекције
Институција/група
Institut za medicinska istraživanjaTY - THES AU - Ranić, Marija M. PY - 2015 UR - http://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/5574 UR - http://eteze.bg.ac.rs/application/showtheses?thesesId=3013 UR - https://fedorabg.bg.ac.rs/fedora/get/o:11243/bdef:Content/download UR - http://vbs.rs/scripts/cobiss?command=DISPLAY&base=70036&RID=47640079 UR - http://rimi.imi.bg.ac.rs/handle/123456789/1103 AB - Coffee, as one of the most popular and consumed beverage today, is one of the world most traded commodity... AB - Kafa, kao jedno od najpopularnijih i najčešće konzumiranih pića danas, jedan je od prehrambenih proizvoda kojim se najviše trguje u svetu. Kao rezultat procesuiranja i pripreme kafe, ogromne količine odpadne kafe se generišu kao čvrst ostatak. PB - Univerzitet u Beogradu, Tehnološko-metalurški fakultet T1 - Coffe and spent coffee extracts antioxidative activitz and influence on blood platelets activation T1 - Antioksidativna aktivnost ekstrakata kafe i njihov uticaj na aktivaciju trombocita UR - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_nardus_5574 ER -
@phdthesis{ author = "Ranić, Marija M.", year = "2015", abstract = "Coffee, as one of the most popular and consumed beverage today, is one of the world most traded commodity..., Kafa, kao jedno od najpopularnijih i najčešće konzumiranih pića danas, jedan je od prehrambenih proizvoda kojim se najviše trguje u svetu. Kao rezultat procesuiranja i pripreme kafe, ogromne količine odpadne kafe se generišu kao čvrst ostatak.", publisher = "Univerzitet u Beogradu, Tehnološko-metalurški fakultet", title = "Coffe and spent coffee extracts antioxidative activitz and influence on blood platelets activation, Antioksidativna aktivnost ekstrakata kafe i njihov uticaj na aktivaciju trombocita", url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_nardus_5574" }
Ranić, M. M.. (2015). Coffe and spent coffee extracts antioxidative activitz and influence on blood platelets activation. Univerzitet u Beogradu, Tehnološko-metalurški fakultet.. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_nardus_5574
Ranić MM. Coffe and spent coffee extracts antioxidative activitz and influence on blood platelets activation. 2015;. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_nardus_5574 .
Ranić, Marija M., "Coffe and spent coffee extracts antioxidative activitz and influence on blood platelets activation" (2015), https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_nardus_5574 .